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馋哭!盐焗蟹做法大公开。又到了一年里螃蟹最鲜美的季节,今天给孩子做了她心心念念的盐焗螃蟹虾。螃蟹处理是关键:先剪掉皮筋,用筷子从嘴巴轻轻插进去,这样焗的时候就不会断手断脚。擦干水分这一步千万不能省,是保证蟹肉入味却不齁咸的诀窍。锅里倒进一包专用的盐焗海盐,自带复合香料,炒热后盛出三分之一备用。接着摆入干身的螃蟹,撒上姜丝既去腥又暖胃,再把刚盛出的热盐均匀铺满。保持中小火焗8分钟,关火再焖5分钟。开盖瞬间咸香扑面,蟹壳诱人,蟹肉饱满紧实、鲜中带甜。这种做法清爽不腻,老少皆宜,掌握以后家里宴客端上桌,绝对收获满堂夸赞!#馋哭 #盐焗 #美食教程 #家常菜 #舌尖上中国美食
梦梦吖
2025-09-25 20:05:27
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甜甜爆爆
2025-09-24 08:35:15
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